Aujourd’hui, avec une maîtrise de la maturité et un choix du ramassage des grappes à l ’optimum, nous bénéficions de toutes les caractéristiques du sauvignon blanc et du sauvignon gris que ce soit sur le plan aromatique au nez et en bouche ou par la couleur.
VIN BIOLOGIQUE - BIODYNAMIE AOP ENTRE DEUX MERS
MILLESIME : 2023
TERROIR : Argile - Limons
CEPAGES : 50 % Sauvignon Blanc - 50 % Sauvignon Gris VINIFICATION : Traditionnelle en cuve béton
DEGRES : 12 % Vol.
RENDEMENT : 40 hl/ha
DEGUSTATION : Un joli vin blanc marqué par une aromatique de eurs blanches, d ’agrumes... vin blanc sec et minéral qui prend les caractéristiques liées à son terroir, avec cette précision, cette acidité naturelle et cette vigueur.
Il est tout à fait désigné pour s ’accorder avec des fruits de mers. C ’est le compagnon idéal des fromages de chèvres, en particulier des fromages de Loire et Touraine. Il s ’accordera bien avec la cuisine épicée car son acidité va s ’équilibrer avec les épices.
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]]>- 1 bouteille d'Entre Deux Mers
- 1 bouteille de Glouglou
- 1 bouteille l'Originel sans sulfites ajoutés
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]]>Né d'un assemblage de cépages blancs et rouges, il est l'expression du métissage des caractéristiques de chacun.
Vin de France
Millésime : 2023
Terroir : Argile - Calcaire - Graves
Cépages : Cabernet Franc - Malbec - Sauvignon blanc - Sauvignon gris - Muscadelle - Sémillon
Vinification : Traditionnelle
Degrés : 11.5 °
Rendement : 15hl / Ha
Dégustation : Une aromatique autour des agrumes, légèrement gazeux avec des notes de fruits rouges.
Le Blouge se déguste de l'apéritif au dessert. Vin léger, il se boit aussi bien l'été que l'hiver et accompagne tout type de plat avec un prédilection pour les plancehs apéritives, raclettes...
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]]>VIN BIOLOGIQUE - BIODYNAMIE
AOP BORDEAUX BLANC SEC
MILLESIME : 2022
TERROIR : Argile - Argilo-calcaire
CEPAGES : 25% Sémillon - 25% Muscadelle - 25% Sauvignon gris - 25% Sauvignon blanc
VINIFICATION : Traditionnelle
DEGRES : 12 % Vol.
RENDEMENT : 40 hl/ha
DEGUSTATION : Un joli blanc avec des notes d ’agrumes, de fruits blancs et quelques notes florales.
Parfait pour accompagner les crustacés, poissons, viandes blanches et desserts glacés.
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]]>Aujourd’hui, avec une maîtrise de la maturité et un choix du ramassage des grappes à l ’optimum, nous bénéficions de toutes les caractéristiques du sauvignon blanc et du sauvignon gris que ce soit sur le plan aromatique au nez et en bouche ou par la couleur.
VIN BIOLOGIQUE - BIODYNAMIE AOP ENTRE DEUX MERS
MILLESIME : 2023
TERROIR : Argile - Limons
CEPAGES : 50 % Sauvignon Blanc - 50 % Sauvignon Gris VINIFICATION : Traditionnelle en cuve béton
DEGRES : 12 % Vol.
RENDEMENT : 40 hl/ha
DEGUSTATION : Un joli vin blanc marqué par une aromatique de eurs blanches, d ’agrumes... vin blanc sec et minéral qui prend les caractéristiques liées à son terroir, avec cette précision, cette acidité naturelle et cette vigueur.
Il est tout à fait désigné pour s ’accorder avec des fruits de mers. C ’est le compagnon idéal des fromages de chèvres, en particulier des fromages de Loire et Touraine. Il s ’accordera bien avec la cuisine épicée car son acidité va s ’équilibrer avec les épices.
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